［３月］発酵 丸ごとシューファルシ

2023/03/15 17:38

こんにちは☺
cocotiです。


3月は卒業の季節。🌸


ご卒業・ご卒園を迎えられた皆さま、
おめでとうございます☺️✨


３月は、いろんな区切りのタイミングも
多いように感じます。


環境が変わることに
不安を感じたり、

それと同時に
新たなスタートラインに立つワクワク感も。


３月はココロもからだも忙しい～😆💦



今年は桜🌸の開花も早いようなので
訪れる季節の楽しみも

しっかり味わっていきましょう～☺️




* * * * *

【ゆるっと発酵くらぶ】


＜３月のメニュー＞

◯発酵 丸ごとシューファルシ





シューファルシ、とは
“ロールキャベツ”のこと。


でも、今回はちょっと違います。



個人的に、“巻くこと”が
ちょーっと面倒に感じちゃって

つい疎遠になっているメニュー。。。🙈



子どもたちに
「食べたい～！」と言われ、


それならば！
と生まれたのが

“まかない”ロールキャベツ✨✨



半分ほったらかしでできちゃうのに
豪華に見えて、食べごたえも抜群！！

子どもも大人も
大満足なメニューです(*´ｰ`)



春にはとっても柔らかい
春キャベツがあるので

この時期に
ぜひ作っていただきたい一品です✨






〆　コンソメ不要
〆　つなぎ素材なし　
〆　ほったらかし＆高見え料理


［ポイント］

✓　発酵調味料でコンソメ風味を作る
　　組み合わせ方法

✓　パン粉・卵のつなぎ不要で
　　粘り気を出す方法

✓　２つの味変アレンジ方法

✓　意外なかさ増し術


をお伝えします☺





ゆるっと発酵くらぶには入会していなけれど
単品で気になるレシピだけほしい！

という方はこちらから⇩





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毎月、発酵レッスン＆レシピを
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現在［１～３月期］を開催中♪


次期［４～６月期］の募集は
３月後半頃に公式LINEよりご案内予定です☻


　

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月1回のオンライン配信レッスン
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・毎月第３または第４金曜日
（メンバーさんの状況に合わせて調整しています）
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・当日一緒に作っても、見ているだけでも、
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cocoti