こんにちは。

はじめまして！

大阪の自然残る片田舎で

発酵おやつを作ったり、

発酵料理教室を開催しています。

名前は「cocoti（ここち）」です。

こころがホッと安らいだり、

ほっこりするようなひととき、

また訪れたいな、と思っていただける

空間をお届けできればいいな、

そんな想いでcooti（ここち）と名付けました。

ぜひ、名前だけでも

覚えていただけたら嬉しいです♡

こちらでは

発酵のことはもちろん、

cocotiの想いやこれからのこと、

お菓子やレッスンのご案内なども

綴っていこうと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

発酵おやつcocoti