［８月］喫茶店風レトロプリン / みりんシロップ / メレンゲメープルクッキー

喫茶店風レトロプリン みりんシロップ メレンゲクッキー　.pdf

SOLD OUT

８月のレシピ
［喫茶店風レトロプリン］
［みりんシロップ］
［メレンゲメープルクッキー］
★★☆☆☆　


スプーンを入れた瞬間に感じる
ムチッとした感触。

濃いめのカラメルとあわせていただく
昔ながらの喫茶店プリンをイメージしました。

甘みはみりんシロップで。


みりんは麹を使った発酵調味料の１つ。
旨味と甘みを含んでいます。

みりんのGI値は上白糖の７分の１！


まるでべっこう飴のようなみりんシロップは
レトロな味わいをより感じさせてくれる
隠し味ポイントです！


〆　低GIなみりんシロップでからだ想いなおやつ




［Learning Point］

✓　みりんシロップの作り方

✓　みりんカラメルソースの作り方

✓　ス が入りにくくなるポイント

✓　おすすめのプリン型について

✓　余った卵白活用レシピ






［ご案内］

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【難易度】

★☆☆☆☆　初心者さん向け
（初めて麹にふれる方向け）

★★☆☆☆　簡単
（麹調味料を使ったことがある方向け）

★★★☆☆　中級　
（麹調味料を使っている、作っている方向け）

★★★★☆　上級
★★★★★　チャレンジ